牛肉水饺怎么做?牛肉水饺商业配方工艺,牛肉水饺制作技巧,牛肉水饺做法

牛肉水饺怎么做?牛肉水饺商业配方工艺,牛肉水饺制作技巧,牛肉水饺做法

配方：水饺皮300克，牛肉250克，富磷联C2克，味达蕾901号1克，肥肉30克，青葱150克，蒜末10克，香油少许，盐1小匙，鸡粉1小匙，米酒1大匙，太白粉少许，胡椒粉少许。

工艺：1、牛肉、肥肉各剁碎；青葱洗净沥干水分后切末备用。2、取一大容器放入牛肉及调味料一起搅拌均匀，以保鲜模覆盖后放入冰箱冷藏腌渍约20分钟。3、取出腌渍好的牛肉馅，放入牛肉和其余材料，一起搅拌均匀并摔打至肉馅呈现黏性成牛肉内馅备用。4、取一片水饺皮，于中间部分放上适量作法3的牛肉内馅，将上下两边皮对折粘起，再于接口处依序折上花纹让其更加粘紧，重复此动至材料用毕。5、热一锅水煮至滚沸后先滴入少许份量外的香油，再放入包好的牛肉水饺，煮约5－6分钟至水重新滚沸。6、于锅内加入一量杯水，待水滚沸后将牛肉水饺捞出即可。

注意事项：馅料需要搅拌均匀，使调味料充分融入其中。腌制时间要足够，以便馅料更好地入味和融合。在煮水饺时，要注意火候和水量的控制。水烧开后下入水饺，水开后点水三次（即每次水开后加入少量冷水），待水饺浮起且皮色变透明时即可捞出。避免水饺煮破或粘连。

如果以上[牛肉水饺做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于牛肉水饺制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[牛肉水饺视频教程]、[完整牛肉水饺制作过程视频]、[教你制作牛肉水饺视频]、[牛肉水饺制作技巧视频]、[我想看制作牛肉水饺视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[牛肉水饺商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作牛肉水饺视频的方法地址

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及配方时更正或删除。