辫子面包的8种编法
单股辫
8字形
1.将松弛后的面团擀成椭圆形。
2.翻面后压薄长底边。
3.自上而下卷成条。
4.将面团搓长。
5.将面团摆成数字6翻转后的样子。
6.将圆圈部分扭转180°。
7.将长的一端塞入圆圈中。
麻花形
1.将面团搓长，摆成数字6的样子(图①)。
2.将上面的部分穿过6的圆圈中(图②）。
3.将圆圈部分扭180°(图③）。
4.将穿过圈中的那一端从上面塞入圆圈中(图④）。
五环形
1.将面团搓长，打单结。
2.将长的一端塞入结中。
3.两端捏紧。
双股辫
1.将松弛后的面团擀成椭圆形。
2.翻面后压薄长底边，自上而下卷成条。
3.将面团搓成中间粗、两头细的长条。
4.取2根长条，摆成十字形，横条在下，竖条在上。
5.横条左变右、右变左。
6.竖条上变下、下变上。
7.重复步骤5~6，直至结束，捏紧收尾处。
三股辫
1.取3根长条排开，从左到右依次为1、2、3。
2.从中间开始，3过2，1过3。
3.重复步骤2，编至尾端。
4.将面团倒过来，编好的部分放在上面。
5.重复步骤2，编至面团尾端，捏紧收尾处。
四股崩
1.取4粗长条面团，将顶端聚在一起，提紧后排开，从左到右的编号依次为1、2、3、4。
2.用画团4压过面团2，此时画团的编号从左到右重新编为1、2、3、4。
3.用面团1压过面团3，此时面团的编号从左到右重新编为1、2、3、4。
4.用面团2压过画团3，此时面团的编号从左期右重新编为1、2、3、4。
5.重复步W2-4，即按照4过2，1过3，2过3的顺序，编至面团尾端，提紧收尾处。注意，面团每次需重新编号再开始编辫子。
五股辫
1.取5根长条面团，将顶端聚在一起，捏紧后排开，从左到右的编号依次为1、2、3、4、5。
2.用面团1压过面团3，此时面团的编号从左到右重新编为1、2、3、4、5。
3.用面团2压过面团3，此时面团的编号从左到右重新编为1、2、3、4、5。
4.用面团5压过面团2，此时面团的编号从左到右重新编为1、2、3、4、5。
5.重复步骤2～4，即按照面团1过3，2过3，5过2的顺序，编至面团尾端，捏紧收尾处。注意，面团每次需重新编号再开始编辫子。
六股脚
1.取6根长条面团，将顶端聚在一起，捏紧后排开，从左到右的编号依次为1、2、3、4、5、6。
2.用面团6压过面团1，此时面团的编号从左到右重新编为1、2、3、4、5、6o
3.用面团2压过面团6，此时面团的编号从左到右重新编为1、2、3、4、5、6。
4.用面团1压过面团3，此时面团的编号从左到右重新编为1、2、3、4、5、6。
5.用面团5压过面团1，此时面团的编号从左到右重新编为1、2、3、4、5、6。
6.用面团6压过面团4，此时面团的编号从左到右重新编为1、2、3、4、5、6。
7.重复步骤3~6，即按照面团6过1，2过6，1过3，5过1，6过4的顺序，编至面团尾端，捏紧收尾处。
注意，面团每次需重新编号再开始编辫子。
免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请通知我及时删除。
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