厨师机和面流程
1.将干性原料称重后放入搅拌缸。
2.将干性原料混合均匀。
3.加入湿性原料。
4.安装和面钩，选择“1挡”，将原料混合均匀。
5.选择“2挡”或“3挡”，搅打至面团表面光滑。
6.取一块面团检视，可拉出比较厚的膜。
7.加入软化的黄油。
8.选择“1挡”，打至黄油与面团混合均匀。
9、选择“2挡”或“3挡”，搅打至面团表面光滑、细腻，此时可听到面团被摔打到缸壁上发出的比较清脆的“啪啪”声。
10.取一块面团，检视是否达到了所需的状态。若未达到要求，可选择“2挡”或“3挡”，继续和面。
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