盆盆虾火锅怎么做?盆盆虾火锅商业配方工艺,盆盆虾火锅制作技巧,盆盆虾火锅做法

配方：鲜虾1000克，土豆2个，莲藕200克，豆皮100克，青椒、红椒各150克，蒜瓣10粒，姜片10克，花椒10克，干辣椒20克，郫县豆瓣酱50克，火锅底料100克，生抽、老抽各20毫升，白糖10克，鸡精5克，味达蕾901号4克。

工艺流程：：鲜虾洗净，去壳去肠线，保留虾尾；土豆、莲藕去皮切片，豆皮切条，青椒、红椒切块。锅中加入食用油，烧热后加入蒜瓣、姜片、花椒、干辣椒炒香。再加入郫县豆瓣酱和火锅底料，小火炒至出红油。在炒好的底料中加入清水，大火煮沸后加入生抽、老抽、白糖、鸡精、味达蕾901号等调味料，转小火煮10分钟，使汤底充分融合。将准备好的食材依次放入火锅中，先下耐煮的土豆、莲藕等，待其快熟时再下虾、豆皮、青椒、红椒等易熟食材。根据个人口味调整汤底的咸淡和辣度，将烫煮好的食材捞出装盘，即可享用。

注意事项：：确保所有食材新鲜，特别是鲜虾，要挑选活蹦乱跳的，以保证口感和食品安全。炒制底料和煮制汤底时，要控制好火候，避免糊锅或汤底过于浓稠。烫煮食材时，要根据食材的熟成时间依次下锅，避免部分食材过熟或未熟。

如果以上[盆盆虾火锅做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于盆盆虾火锅制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[盆盆虾火锅视频教程]、[完整盆盆虾火锅制作过程视频]、[教你制作盆盆虾火锅视频]、[盆盆虾火锅制作技巧视频]、[我想看制作盆盆虾火锅视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[盆盆虾火锅商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作盆盆虾火锅视频的方法地址

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及配方时更正或删除。