红汤羊蝎子火锅做法
健康功效
八角:理气、止痛、温阳
花椒:温中
酱油:活血化瘀
花椒:温中
酱油:活血化瘀
食材用料
|
羊蝎子
|
葱
|
|
姜
|
八角
|
|
花椒
|
辣椒
|
|
酱油
|
老抽
|
|
枸杞酒
|
红汤羊蝎子火锅的做法
1.羊蝎子凉水浸泡去血水
1.羊蝎子凉水浸泡去血水
2.洗净捞出备用
3.葱姜八角花椒辣椒装入料包
4.锅中放入凉水
5.放入羊蝎子
6.焯水
7.水开后将蝎子捞出
8.另起锅水烧开放入焯好的蝎子
9.全部放入锅内
10.烧开放入料包
11.加入酒泡枸杞
12.做炒锅放入油
13.放入糖炒化
14.糖变色后放入酱油烧开
15.老抽调色
16.倒入水煮开
17.将炒好的酱油糖色倒入蝎子锅中
18.大火转中火炖制45分钟
19.放入盐调味继续炖十分钟
20.肉烂关火倒入汤锅中
21.一道美味红汤羊蝎子火锅就做好了
鲁公网安备 37083202370913号