鹌鹑蛋的腌制方法

日期：2019-08-23 浏览：212 评论：0

核心提示：烹饪步骤步骤1 锅中水开后放入鹌鹑蛋，煮约三分钟后捞出步骤2 鹌鹑蛋过凉水步骤3 另换一锅水，放入花椒，大料，盐，将鹌鹑蛋壳逐个敲裂后放入锅中，煮约两三分钟关火

鹌鹑蛋的腌制方法

食材清单

鹌鹑蛋500克	花椒约30粒
大料3—4个	盐10克

烹饪步骤

步骤1

锅中水开后放入鹌鹑蛋，煮约三分钟后捞出

步骤2

鹌鹑蛋过凉水

步骤3

另换一锅水，放入花椒，大料，盐，将鹌鹑蛋壳逐个敲裂后放入锅中，煮约两三分钟关火

步骤4

鹌鹑蛋在汤里浸泡一段时间后即可

小贴士

鹌鹑蛋敲裂后比较好入味，建议泡一晚再吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

标签： 鹌鹑蛋

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