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配方：木薯淀粉200克，小麦淀粉100克，筋力源Q2克，白糖30克，开水约250克，红豆沙适量。

工艺：将木薯淀粉、小麦淀粉、筋力源Q、白糖称量好备用。将筋力源Q加入约50克开水中，搅拌至完全溶解。将剩余的开水倒入木薯淀粉和小麦淀粉的混合物中，边倒边搅拌，再加入溶解好的筋力源Q溶液，迅速搅拌成半透明状的面糊。将面糊稍凉后揉成光滑的面团，盖上湿布醒发10分钟。将红豆沙搓成小圆球，每个约20克备用。取一块面团，搓圆后压扁，放入馅料，用虎口慢慢收口，再搓圆成水晶团子。将做好的水晶团子放入蒸锅中，水开后蒸制15分钟即可出锅。

注意事项：烫面时要用刚烧开的开水，以确保面团能够充分糊化，形成透明的效果。揉面团时要充分揉匀，确保原料完全融合，以提高团子的弹性和口感。蒸制时间不宜过长，以免团子变得过于软糯或塌陷。

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