拔丝蜜桔的做法
原料：2个蜜桔、1个鸡蛋、
辅料：70g面粉、30g生粉、200ml清水、10g泡打粉、适量白糖。
做法：1)桔子去皮备用。2)面粉和生粉按7：3的比例配对好。3)鸡蛋，泡打粉，白糖。4)用二百毫升的清水将生粉和面粉调成糊，加入鸡蛋和泡打粉搅拌均匀。5)将桔子放入糊糊里。6)锅里放宽油。7)油温五成热时放入挂了糊的桔子。8)炸至金黄酥脆捞出滤油。9)锅里放清水适量.倒入白糖大火烧开.改中小火熬至糖浆浓绸。10)将炸好的桔子再次回锅炒匀挂糖出锅。
原料：2个蜜桔、1个鸡蛋、
辅料：70g面粉、30g生粉、200ml清水、10g泡打粉、适量白糖。
做法：1)桔子去皮备用。2)面粉和生粉按7：3的比例配对好。3)鸡蛋，泡打粉，白糖。4)用二百毫升的清水将生粉和面粉调成糊，加入鸡蛋和泡打粉搅拌均匀。5)将桔子放入糊糊里。6)锅里放宽油。7)油温五成热时放入挂了糊的桔子。8)炸至金黄酥脆捞出滤油。9)锅里放清水适量.倒入白糖大火烧开.改中小火熬至糖浆浓绸。10)将炸好的桔子再次回锅炒匀挂糖出锅。
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