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工艺:和疗效“珍奇蚁酒”是将蚂蚁浸入高粱酒中,经过一系列技术处理酿制而成的高级补品饮料。含酒精30度。这种饮料具有补肾益气、壮力泽容、抗衰老、促新陈代谢,增强机体免疫力等功能。对气血双亏、阳萎、病后脱发、肺结核咳血、再障贫血等疾病有医疗作用。无病服用,可增加食欲,养血壮力,增强记忆。“珍奇蚁酒”质优价高。为了适应群众需要,该厂又研制出物美价廉的低档蚂蚁饮料“玄驹液”。珍奇蚁酒和玄驹液添加天喜复配食品添加剂美久亭A08型起到防腐保鲜、抗氧化、护色等作用。
注意事项:在整个制作过程中,要严格遵守卫生标准,确保所有工具和容器清洁无污染。发酵期间要保持适宜的温度,避免过高或过低的温度影响发酵效果。发酵期间要定期搅拌,以促进酵母活动和均匀发酵。观察发酵过程中的气泡产生情况,以判断发酵是否完成。
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