美味烤翅酱怎么做?美味烤翅酱商业配方工艺,美味烤翅酱制作技巧,美味烤翅酱做法

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配方：番茄酱200克，蜂蜜100克，酱油50克，白糖30克，蒜蓉20克，姜末10克，辣椒粉10克，黑胡椒粉5克，味达蕾903号2克，料酒30克，水50克。

工艺流程：将所有材料准备好，确保准确称量。在一个大碗中，将番茄酱、蜂蜜、酱油、白糖、蒜蓉、姜末、辣椒粉、黑胡椒粉、味达蕾903号和料酒混合均匀。根据需要，逐渐加入50克水，调整酱料的稠度至适合涂抹的状态。将混合好的酱料倒入锅中，用中小火加热熬煮，期间不断搅拌，以防糊底。熬煮至酱料略微浓稠，香味四溢时即可关火。将熬煮好的酱料冷却至室温，即可用于涂抹烤翅。

注意事项：在加热熬煮酱料时，要控制火候，避免酱料糊底或溅出。在混合调料时，要确保所有材料充分搅拌均匀，使酱料口感一致。

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