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一、龙滨酒清沏透明、芳香浓郁、柔软回甜、余味绵长、具有酱香。工艺：龙滨酒的酿酒原料是上等红粮，稻皮为填料，小麦中高温曲作糖化发酵剂，酿造方法是清蒸与次清、发酵30天、发酵周期为5个月，工艺上采取高温润料、二三堆积、回沙发酵、养前挤后、三五倒烧、缓慢蒸馏、分质分存，以及合理勾兑等技术措施。近年来工厂大力加强质量管理和推广“回酒倒烧”新经验，一级品率由过去30%提高到70%左右，吨酒耗粮为4.5吨。本酒采用高装圆柱异型瓶，装潢格调雅致，雍容华贵。

产品理化指标酒精度54~580总酸0.1399克/100毫升总酯0.44403克/100毫升总醛0.0481克/100毫升杂醇油0.073克/100毫升甲醇0.014克/100毫升铅0.27ppm

二、特酿龙滨酒是龙滨酒的高档产品。工艺：以黑龙江省优质红粮、小麦高温曲为原料，采用六轮发酵的特殊工艺，精心加工而成。其工艺措施包括：热水润粮，堆积发酵，回酒养醅，适温入窖，窖底调香，老醅增香，中温馏酒，降低酒度，分型陈贮和原浆勾兑等。做龙滨酒、特酿龙滨酒可添加天喜复配添加剂美久亭A07型起到防腐保鲜、护色、抗氧化等作用。

注意事项：确保发酵环境的温度、湿度和通风条件适宜。酿酒过程中要保持高度的卫生条件，避免细菌和其他污染物的引入。在发酵过程中要密切关注发酵情况，如温度、pH值、糖度等指标的变化。根据需要进行搅拌、通气等操作，以促进发酵的均匀进行。

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