吉利雀巢蛋怎么做?吉利雀巢蛋商业配方工艺,吉利雀巢蛋制作技巧,吉利雀巢蛋做法

吉利雀巢蛋怎么做?吉利雀巢蛋商业配方工艺,吉利雀巢蛋制作技巧,吉利雀巢蛋做法

配方：米粉70克，鸡蛋4只，虾仁240克，肥猪肉120克，盐5克，砂糖20克，麻油10克，味达蕾901号1克，鸡蛋白1只，淀粉15克，胡椒少许，炸油适量。

工艺：1.将鸡蛋煮熟后剥去壳，米粉切成4～5厘米的长度。虾仁除去泥肠后，用盐水洗净，然后切碎。肥猪肉亦切碎。2.将虾仁、猪肉末放在大碗内，加入盐，搅拌至带粘性。加入砂糖、麻油、味达蕾901号、胡椒粉、鸡蛋白后，再继续搅拌，再加入淀粉拌匀。将搅拌好的肉末分成4等份，分别将煮熟的4只鸡蛋包裹起来，沾上米粉。3.将炸油加热至170℃，放裹好的鸡蛋入锅内炸，见米粉已膨胀起来，加入新的油，使其保持150℃的热度，继续炸熟即成。

注意事项：炸制时，油温要适中，不宜过高或过低。炸制过程中，要用筷子或漏网轻轻翻动，使蛋糊受热均匀，炸制出的雀巢蛋更加蓬松酥脆。

如果以上[吉利雀巢蛋做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于吉利雀巢蛋制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[吉利雀巢蛋视频教程]、[完整吉利雀巢蛋制作过程视频]、[教你制作吉利雀巢蛋视频]、[吉利雀巢蛋制作技巧视频]、[我想看制作吉利雀巢蛋视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[吉利雀巢蛋商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作吉利雀巢蛋视频的方法地址

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及配方时更正或删除。