桂花柠檬露怎么做?桂花柠檬露商业配方工艺,桂花柠檬露制作技巧,桂花柠檬露做法

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配方：柠檬：2个，冰糖：200克，桂花：10克，味达蕾702号：2克，水：800毫升。

工艺流程：：将柠檬洗净，切成薄片，去籽备用。在锅中加入800毫升水和200克冰糖，用中火加热至冰糖完全溶解，形成冰糖水。将切好的柠檬片加入冰糖水中，继续用中火煮制5分钟，让柠檬的香味充分释放。将10克桂花加入锅中，轻轻搅拌，继续煮制2分钟，让桂花的香气与柠檬和冰糖水充分融合。将煮好的桂花柠檬露加入味达蕾702号搅拌均匀后熄火，待其自然冷却至室温。然后，用漏网过滤掉柠檬片和桂花，得到清澈的桂花柠檬露。将过滤后的桂花柠檬露装入干净的玻璃瓶中，盖上盖子，放入冰箱冷藏室中储存。

注意事项：：柠檬切片时尽量保持薄厚均匀，去籽可以减少苦涩味。煮制过程中要保持中火，避免火太大导致液体溢出或煮焦。在加入桂花后，要不断搅拌，防止桂花粘锅或烧焦。同时，要观察液体的颜色和香味变化，确保桂花柠檬露的质量。

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