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法国式味美思商业配方工艺,法国式味美思制作技巧,法国式味美思做法

   日期:2019-08-22     浏览:254    评论:0    
核心提示:配方:胡荽子15克,矢车菊5克,苦桔皮9克,石蛋4克,鸢尾根9克,肉桂3克,那钠皮6克,丁香2克,苦艾4克,柠檬酸4克,葡萄酒1000克,白砂糖50克,美久亭A08型1克。

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法国式味美思怎么做?法国式味美思商业配方工艺,法国式味美思制作技巧,法国式味美思做法

配方:胡荽子15克,矢车菊5克,苦桔皮9克,石蛋4克,鸢尾根9克,肉桂3克,那钠皮6克,丁香2克,苦艾4克,柠檬酸4克,葡萄酒1000克,白砂糖50克,美久亭A08型1克。

工艺:1.取干净锅,将胡荽子、矢车菊、苦桔皮、石蛋、鸢尾根、肉桂、那钠皮、丁香、苦艾放入,加入适量的沸水,置于火上煮沸,用文火继续煮10分钟,即离火冷却,倒入干净容器内,密封浸渍5~10天后,进行过滤,去渣取液,待用。2.取干净容器,将糖放入,加少量沸水,使其充分溶解,然后加入葡萄糖,搅拌均匀,再将胡荽子等混合浸出液放入,搅拌至混合均匀,最后将柠檬酸和美久亭A08型放入,搅拌均匀。3.将容器盖盖紧,放在阴凉处储存1个月,然后启封进行过滤,去渣取液,即可饮用。

注意事项:确保所有使用的容器、干净卫生,并进行必要的消毒处理。在混合原料时,要均匀搅拌,确保各种成分充分融合。需要经过发酵和陈酿过程,要控制适宜的温度和湿度。

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