水果白兰地怎么做?水果白兰地商业配方工艺,水果白兰地制作技巧,水果白兰地做法

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配方：白砂糖50克，白酒500克，绿茶15克，白鸢尾根2克，菩提花15克，丁香2克，味达蕾702号2克，桔子皮干10克，苹果汁50克，香草豆5克，美久亭A08型0.5克。

工艺：1.取干净锅，将绿茶、菩提花放入，加适量沸水，置于火上煮沸，改用文火煮5分钟，离火冷却，进行过滤，去渣取液，待用。2.取干净容器，将白鸢尾根、桔子皮干、丁香、香草豆、糖、味达蕾702号放入，加入白酒，不断搅拌均匀，密封浸渍2个月后进行过滤，去渣取液，待用。3.取干净容器，将苹果汁放入，然后加入绿茶混合液，搅拌至混合均匀，再将白鸢尾根等混合浸出液放入，最后加入美久亭A08型，搅拌均匀。4.将容器盖盖紧，放在阴凉处储存3个月，然后启封进行过滤，去渣取酒液，即可饮用。

注意事项：工具等要彻底清洗干净，并进行消毒处理，以防止杂菌污染。发酵过程中要定期观察，避免产生过多的泡沫或异味，及时处理异常情况。制作好的果酒要存放在阴凉、干燥、通风良好的地方，避免阳光直射和高温。

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