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配方：珍珠：木薯淀粉100克、水70克、红糖50克，奶茶：红茶5克、水500毫升、牛奶500毫升、白砂糖30克，佳多美D1克。

工艺流程：将红糖50克和水70克放入锅中，加热至红糖完全溶解并沸腾。关火后，立即加入木薯淀粉100克，快速搅拌均匀成面团。将面团搓成小颗粒状，即为珍珠。将珍珠放入沸水中，中火煮约15分钟，直至珍珠浮起并呈半透明状。捞出珍珠，用冷水冲洗，防止粘连。将红茶5克放入茶壶中，加入500毫升水，煮沸后转小火煮5分钟，萃取出茶香。滤掉茶渣，将茶水倒入锅中。加入牛奶500毫升，佳多美D和白砂糖30克，加热至微沸，搅拌均匀。将煮好的珍珠放入杯中。倒入热奶茶，搅拌均匀即可。

注意事项：珍珠搓好后，要尽快煮熟，防止粘连。红茶煮好后，要滤掉茶渣，以免影响口感。制作过程中要注意卫生，确保所有工具和容器清洗干净，避免交叉污染。

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