台湾珍珠奶茶的制作方法
一款非常地道的台湾珍珠奶茶制作方法
工具/原料
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奶精 适量
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珍珠粉圆 一包
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红茶或绿茶 一包
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糖粉 适量
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咖啡伴侣 一包
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红茶 一包
方法/步骤
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先冲泡好咖啡伴侣+红茶.
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准备好的粉圆,用凉水冲洗干净.再用冰水泡着放至待用.(煮粉圆的方法:锅内烧开水,把粉圆投入,用中火煮约10至15分钟,煮的过程中要不停用筷子搅。
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用热水冲泡一杯红茶。（用有盖子的保温杯）
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放至少4大匙的奶精放入冲好的红茶杯里(红茶的温度要够热) 然后再放入适量的糖粉.
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把杯盖盖紧,把杯子左右摇晃,把里面的茶和奶精充份摇匀.这时如果要喝热的,就直接加入煮好的珍珠就可以了.如果喝凉的,就在里面加入冰块.再继续摇,让茶快速冷冻下来.再加入珍珠.(不过冲的时侯要浓一点,不然冰块下去就释稀了)
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