铁板鱿鱼做法
“听着鱿鱼在滚烫的铁板上滋滋作响，香气四处缭绕，不断的散发着热烈的味蕾诱惑......”
食材明细
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- 中辣口味
- 烧工艺
- 半小时耗时
- 普通难度
铁板鱿鱼的做法步骤
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1鱿鱼去掉内脏、撕掉皮，洗净。 -
2沥干水分，切成细丝待用。 -
3鱿鱼丝放入碗内，调入鱼露、辣椒酱、韩式辣酱、、蚝油、料酒、盐、白糖。 -
4抓匀腌制10分钟。 -
5洋葱头切块、香葱洗净切段、红辣椒切小圈备用。 -
6取一铁板烧至9成热，将腌制好的鱿鱼平铺在铁板上。 -
7鱿鱼烤至卷起发白，放入洋葱炒出香味。 -
8再调入适量辣椒酱翻炒均匀。 -
9撒上孜然粒、白芝麻，快速炒匀。 -
10关火，撒上辣椒圈、香葱段，即可上桌食用。
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