烧烤酱做法
亮点: 酱香浓郁、蒜香开胃、有五香味。
适用: 烧烤类菜(如香炸鱿鱼)或者煎制菜品(黄花鱼等)的调料或腌料。
原料: 王致和腐乳汁50克， 甜面酱 20克，天津蒜蓉 辣椒酱 100克，李锦记海鲜酱10克，味噌(日本调料，类似酱油，超市有售)10克，柠檬汁5克，辣椒面30克，花椒面15克，孜然面30克，熟芝麻30克， 色拉油 50克，清水50克。
制作方法:
1、锅置于火上倒入色拉油烧至四成热时下入辣椒面，小火翻炒均匀，倒入腐乳汁、甜面酱、 蒜蓉 辣椒酱、海鲜酱、味噌、柠檬汁，加进清水，小火熬5-6分钟后倒入碗中冷却。
2、将花椒面、孜然面、熟芝麻倒入冷却后的 酱汁 中搅拌均匀即可。
制作关键: 花椒面、孜然面一定待酱汁冷却后加入，否则香味散失。
免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请通知我及时删除。
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