酱圆白菜怎么做？酱圆白菜商业配方工艺，酱圆白菜制作技巧，酱圆白菜做法

酱圆白菜怎么做？酱圆白菜商业配方工艺，酱圆白菜制作技巧，酱圆白菜做法：

配方：圆白菜10千克，食盐1.5千克，面酱6千克，舒欣脆G88克。

工艺：制作方法把新鲜的圆白菜削去老叶、烂叶，洗净，放人盐水缸内，以水漫过菜为宜，表面撒些盐，上面压上干净石块，每2天翻缸1次，共翻缸3次，要放置阴凉处，一星期后成咸坯。将腌过的圆白菜捞出，在清水中浸泡拔咸，1天换水1次，3天后捞出沥干水分，然后装人布袋内人缸酱制，一层袋一层酱，10天后换酱1次，换3次酱，30天后即可食用。产品特点香脆可口，是佐粥理想小菜。

注意事项：在整个制作过程中，要严格遵守卫生规范，确保原料、工具、设备等的清洁和消毒。制作完成后，要对酱圆白菜进行质量检查，确保无异味、无杂质，并符合相关标准和要求。确保所有食材和调味料新鲜、安全，避免使用过期或变质的原料。在腌制和浸泡过程中，要注意防止细菌滋生和污染，确保食品安全。

如果以上[酱圆白菜做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于酱圆白菜制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[酱圆白菜视频教程]、[完整酱圆白菜制作过程视频]、[教你制作酱圆白菜视频]、[酱圆白菜制作技巧视频]、[我想看制作酱圆白菜视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[酱圆白菜商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作酱圆白菜视频的方法地址

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。