南洋汁怎么做?南洋汁商业配方工艺,南洋汁制作技巧,南洋汁做法

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配方：咖喱粉500克、海鲜酱1500克、芝麻酱1000克、花生酱1000克、五香粉25克、香菜粉50克、黄姜粉50克、香茅粉50克、冰糖100克、味达蕾901号：2克，清水1000克、蒜茸、洋葱、干葱茸各25克，油150克。

工艺流程：确保所有原材料都已准备好，并按照上述数据准确称量。取小锅，加清水烧至微开，然后加入其它调料，大火煮沸后转小火，慢慢熬煮5分钟，让香料的味道充分融入汤中。然后根据需要加入淀粉水勾芡，使南洋汁变得浓稠。将熬制好的南洋汁盛出，放入干净无水的容器中，冷却后即可使用。

注意事项：加入调味料后要小火慢煮，以便香料味道充分融入。勾芡时要边倒淀粉水边搅拌，以免结块。熬制过程中要不断搅拌，以免糊锅。

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