金黄诱人的椰蓉扭扭条面包的做法
食材
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面包胚材料：
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干酵母 5g
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面包粉 250g
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纯牛奶 140g
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奶粉 15g
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低钠盐 2g
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细砂糖 35g
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蛋清 少许
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黄油 20g
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椰蓉陷材料：
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椰蓉 60g
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黄油 50g
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糖粉 20g
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蛋黄 1个
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步骤
1. 准备（面包胚）材料：蛋黄用于椰蓉馅料；蛋白用于刷面包表面。
2. 将纯牛奶、盐、细砂糖、面包粉、奶粉、干酵母依次倒入面包机桶内，和面12分钟。
3. 加入黄油，再次启动和面程序，15分钟。
4. 取出面团揉圆，盖上保鲜膜室温发酵一小时。
5. 准备椰蓉馅材料：蛋清蛋黄分离，只用蛋黄部分。
6. 黄油室温软化，加入糖粉和蛋黄用刮刀切拌均匀。
7. 一定要切拌均匀。
8. 加入椰蓉，继续切拌均匀。
9. 发酵好的面团排气，按压擀平成正方形。
10. 铺上一层椰蓉馅料。
11. 分割成大小均匀的条状。
12. 分割成大小均匀的条状。
13. 捏住上下两端朝相反的方向扭一扭，依次摆放在油纸上，静置一刻钟。
14. 捏住上下两端朝相反的方向扭一扭，依次摆放在油纸上，静置一刻钟。
15. 冷却后，装盘享用即可。
16. 一次吃不完的话请密封保存。冷却之后切块吃，也别有一番味道。
小贴士
分割面包胚的时候，可根据喜好决定粗细。
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