葱香香肠面包的做法
食材
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牛奶140g
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土鸡蛋1个
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糖30g
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盐3g
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高筋面粉250g
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酵母粉3g
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香肠6根
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葱适量
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蛋液适量刷表面
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黄油25g
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沙拉酱适量
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步骤
1. 除香肠，香葱，黄油（黄油提前拿出软化）沙拉酱外的所有材料放入面包桶内，先放牛奶，鸡蛋，糖放面包桶的三个角落，盐放另外一个角落，再倒入面粉，在面粉中间挖个小坑，放入酵母粉。按和面键盘和面。一次和面结束后，放入提前软化好的黄油，继续和面一次。
2. 面团和好后，是光滑面团，面包机内壁也是光滑的。
3. 盖上盖子，选择发酵键，发酵50分钟。
4. 50分钟后面团是原来的2.5倍大。
5. 取出面团在案板上排气，如果觉得很粘手，就适当撒些面粉。
6. 把面团分成6等份，直接放入烤盘，用叉子叉几个小洞洞，然后把烤盘放入烤箱进行第二次发酵，烤箱如果没有发酵功能，那么就在烤盘下放一盘沸水，发酵时间大约25分钟左右，看面团变化。变化至原来的一倍大即可！
7. 取出烤盘，在面团上刷上蛋液，撒上葱，然后把香肠往面团中间一按，再挤上沙拉酱即可
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