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配方：面团材料:面粉250克，佳多美Q5克，酵母2.5克，白糖45克，温水110克左右，奶粉15克，安佳黄油20克，鸡蛋30克，盐1克，馅料:白糖10克，紫薯两个，白芝麻适量，蛋黄液10克。

工艺：1.首先准备好各种食材2.除黄油外的所有面团材料混合均匀，加入温水用筷子搅成絮状。然后用手揉捏成面团。3.揉到初步扩展时加入软化的黄油。刚开始会很黏慢慢就好了。4.揉到这个程度，已经出膜就可以了。5.把面团放在烤箱或是温暖处进行第一次发酵。6.等待发酵的时候来处理馅料，紫薯去皮切小块上锅蒸熟并趁热加入白糖。7.白糖融化后用勺子把紫薯压成泥，紫薯馅就做好了。8.面团发酵到体积比原来的大两倍并且拉开有蜂窝状，一发完成。9.把面团充分排气，分成等量的剂子，饧10分钟。10.取个剂子擀成中间厚旁边薄，放上紫薯馅包起来再搓圆。11.用手掌压一下，12.再对剪两刀。13.再对剪四刀，如图。最后用拇指和食指轻轻捏一下花瓣的尾部就可以了14.面包做好后再进行二次发酵，观察一下比原来大些就可以了。用适量蛋黄液刷一下表面，在花中间沾点白芝麻。这时候烤箱预热上管160度。15.放到烤箱上管150度下管120度，烤15分钟左右，表面上色就可以了。

注意事项：揉面时要充分揉匀，使面团光滑有弹性，这样烤出的面包口感才会好。避免发酵过度或不足，否则会影响面包的口感和形状.烘烤时间要根据面包的大小和烤箱的实际情况来调整，避免烤焦或未熟透。

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