胡萝卜粥怎么做?胡萝卜粥商业配方工艺,胡萝卜粥制作技巧,胡萝卜粥做法

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配方：大米：100克，胡萝卜：1根，佳多美D：0.5克，清水：1000克，食用盐：2克，鸡精：1克，葱花：适量，食用油：5克。

工艺流程：将100克大米清洗干净，沥干水分备用。胡萝卜去皮，洗净后切成小丁或细丝，约200克。在锅中加入1000克清水，大火烧开后，将大米倒入锅中。保持大火煮沸，期间需搅拌几次，防止大米粘锅。待大米煮至半熟时加入佳多美D（提前溶解），加入切好的胡萝卜丁或细丝。继续煮至大米和胡萝卜完全熟透，粥变得浓稠。加入2克食用盐和1克鸡精，搅拌均匀。在粥中淋入5克食用油，搅拌均匀。撒上适量葱花，增加香味和色彩。搅拌均匀后，即可关火出锅。

注意事项：大米与水的比例约为1:10，这样煮出的粥口感适中，既不会过稠也不会过稀。胡萝卜要切成小丁或细丝，以便更好地与大米融合，同时缩短煮制时间。煮粥过程中要保持大火煮沸，再转中小火慢炖，以确保粥的口感和营养。

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