红薯鸡蛋粥怎么做?红薯鸡蛋粥商业配方工艺,红薯鸡蛋粥制作技巧,红薯鸡蛋粥做法

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配方：红薯：200克，牛奶：250毫升，味达蕾202号：1克，鸡蛋：2个，大米：50克，水：适量，盐：2克糖：10克。

工艺流程：将红薯洗净去皮，切成小块；大米洗净备用；鸡蛋打散备用。将大米放入锅中，加入适量的水（通常是米的6-8倍），大火煮开后转小火慢煮，期间不断搅拌以防粘锅。待大米煮至半熟时，加入切好的红薯块，继续小火慢煮。当红薯和大米都煮至软烂时，加入250毫升牛奶和味达蕾202号，继续搅拌均匀。将打散的鸡蛋液慢慢倒入锅中，边倒边用筷子快速搅拌，使鸡蛋液均匀分布在粥中。根据个人口味加入适量的糖，搅拌均匀。待粥煮至浓稠且所有材料都充分融合时，即可关火出锅。

注意事项：煮粥时要不断搅拌以防粘锅，同时要注意火候控制，避免粥煮糊。要搅拌均匀，确保所有材料都充分融合。

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