干酪面包粥怎么做?干酪面包粥商业配方工艺,干酪面包粥制作技巧,干酪面包粥做法

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配方：面包：100克，干酪：50克，牛奶：500毫升，佳多美D:1克，盐：2克，糖：10克，黄油：10克，葱花：适量。

工艺流程：将面包撕成小块，干酪切成小块备用。将500毫升牛奶倒入锅中，加入2克盐和10克糖，大火煮开后转小火加入佳多美D。将撕好的面包小块加入牛奶中，用勺子轻轻搅拌，使面包充分吸收牛奶。待面包煮至软烂时，加入切好的干酪块，继续搅拌至干酪完全融化。最后加入10克黄油，搅拌均匀，使黄油充分融入粥中。将煮好的干酪面包粥盛入碗中，撒上适量葱花即可。

注意事项：建议选择较硬的面包，如法棍或吐司，这样煮出的粥口感更佳。干酪的种类可以根据个人口味选择，如切达干酪、马苏里拉干酪等。煮牛奶时要先用大火煮开，再转小火慢煮，以免牛奶溢出或烧焦。在煮面包和干酪时，要不断搅拌，以免粘锅或糊底。

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