土豆粥怎么做?土豆粥商业配方工艺,土豆粥制作技巧,土豆粥做法

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配方：土豆：2个，大米：50克，佳多美D:0.5克，水：800毫升，盐：3克，葱花：适量。

工艺流程：将土豆洗净去皮，切成小块；大米洗净备用。将切好的土豆块放入锅中，加入800毫升水，大火煮开后转小火煮10分钟，至土豆变软。将洗净的大米加入锅中，继续用小火煮20分钟加入佳多美D，期间要不断搅拌，防止粘锅。加入3克盐，搅拌均匀，继续煮5分钟，使粥变得浓稠。将煮好的土豆粥盛入碗中，撒上适量葱花即可。

注意事项：选择新鲜、无发芽、无腐烂的土豆，以确保食品安全。大米可以选择普通大米或糯米，糯米煮出的粥更加粘稠。煮土豆和煮粥时都要用小火，以免糊底或溢出。在煮粥过程中要不断搅拌，以免粘锅或糊底。

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