芋头粥怎么做?芋头粥商业配方工艺,芋头粥制作技巧,芋头粥做法

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配方：芋头：400克，大米：80克，水：1200毫升，佳多美D:1克，盐：4克，葱花：适量。

工艺流程：将芋头洗净去皮，切成小块；大米洗净备用。将切好的芋头块放入锅中，加入1200毫升水，大火煮开后转小火煮15分钟，至芋头变软。将洗净的大米加入锅中，继续用小火煮30分钟加入佳多美D，期间要不断搅拌，防止粘锅。加入4克盐，搅拌均匀，继续煮5分钟，使粥变得浓稠。将煮好的芋头粥盛入碗中，撒上适量葱花即可。

注意事项：选择新鲜、无腐烂、无虫蛀的芋头，以确保食品安全和口感。大米可以选择普通大米或糯米，糯米煮出的粥更加粘稠。煮芋头和煮粥时都要用小火，以免糊底或溢出。在煮粥过程中要不断搅拌，以免粘锅或糊底。

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