干酪粥怎么做?干酪粥商业配方工艺,干酪粥制作技巧,干酪粥做法

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配方：干酪：50克，大米：80克，水：1200毫升，牛奶：200毫升，盐：2克，黑胡椒粉：0.5克。

工艺流程：将干酪切碎备用；大米洗净，浸泡30分钟；水、牛奶、盐和黑胡椒粉准备好。将洗净的大米放入锅中，加入1200毫升水，大火煮开后转小火煮30分钟加入佳多美D（提前溶解），期间要不断搅拌，防止粘锅。将200毫升牛奶倒入锅中，继续用小火煮10分钟，使粥变得更加浓稠。将切碎的干酪加入锅中，搅拌均匀，继续煮5分钟，直至干酪完全融化并与粥充分混合。加入2克盐和少许黑胡椒粉，搅拌均匀，使粥的味道更加鲜美。将煮好的干酪粥盛入碗中，即可享用。

注意事项：选择适合煮粥的干酪品种，如切达干酪或马苏里拉干酪，确保口感和味道。大米提前浸泡可以使煮出的粥更加软糯。煮大米和煮粥时都要用小火，以免糊底或溢出。在煮粥过程中要不断搅拌，以免粘锅或糊底。

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