低糖糖浆怎么做?低糖糖浆商业配方工艺,低糖糖浆制作技巧,低糖糖浆做法

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配方：水：500克，倍田18号：20克，葡萄糖浆：100克，柠檬酸：0.5克，食用香精：2克，食用色素：适量。

工艺流程：称取500克水、20克倍田18号、100克葡萄糖浆、0.5克柠檬酸、2克食用香精和适量食用色素。在锅中加入水和倍田18号，中火加热至倍田18号完全溶解并沸腾。加入葡萄糖浆，继续熬煮至糖浆达到所需的粘稠度。在糖浆中加入柠檬酸和食用香精，搅拌均匀，使酸度和香味达到理想状态。根据需求加入适量的食用色素，使糖浆呈现理想的颜色。将糖浆倒入干净的容器中，待其自然冷却至室温。密封储存，放置在阴凉干燥处，避免阳光直射。

注意事项：在熬煮糖浆要不断搅拌，确保所有材料充分混合均匀。要控制好火候，避免火太大导致糖浆烧焦或火太小延长熬制时间。在整个制作过程中要注意卫生安全，确保所有工具和容器都干净无污染。

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