玉米面蜜糖怎么做?玉米面蜜糖商业配方工艺,玉米面蜜糖制作技巧,玉米面蜜糖做法

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配方：玉米面：200克，蜂蜜：100克，佳多美A04型：0.5克，白糖：50克，水：150克，黄油：20克。

工艺流程：称取玉米面200克、蜂蜜100克、白糖50克、水150克、佳多美A04型 0.5克、黄油20克。将佳多美A04型用少量水溶解备用。在一个大碗中，将玉米面、白糖和溶解好的佳多美A04型混合均匀。在锅中加入水和黄油，加热至黄油完全融化，然后加入蜂蜜，继续加热搅拌均匀。将加热好的液体倒入玉米面混合物中，用搅拌工具搅拌均匀，形成面糊。将面糊倒入提前准备好的模具或容器中，用刮板整理平整。将模具放入蒸锅中，大火蒸制20-25分钟，直至面糊完全熟透。蒸好后取出模具，稍微冷却后脱模，然后切成所需大小的块状。

注意事项：蒸制过程中要保持大火，确保面糊能够迅速熟透。在混合面糊时要确保所有材料充分搅拌均匀，避免出现结块。切割时要等玉米面蜜糖稍微冷却后进行，避免烫手或切割不整齐。

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