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泡 泡 糖制作方法

   日期:2019-08-20     浏览:303    评论:0    
核心提示:原料配方1 泡泡糖基质28% 山梨醇4% 调湿剂2% 饴糖4% 粉糖35% 香料2%
 

原料配方1 泡泡糖基质28% 山梨醇4% 调湿剂2% 饴糖4% 粉糖35% 香料2%

原料配方2 醋酸乙烯酯10% 单甘油酯1% 滑石粉4% 酯树胶10% 饴糖20% 香料1% 丁酞酰丁基甘醇酯5% 粉糖49%

制作方法 把基质放入捏合机中,捏合后再放入搅拌加热机中,直搅到基质达到滑润程度时为止,然后再添加山梨醇、葡萄糖、粉糖、调湿剂以及香料。以下工序则和制作板式口香糖一样。

 
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