特浓奶砖冰淇淋的做法
食材
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淡奶油240ml
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牛奶140ml
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蛋黄2个
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香草精1汤匙
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白砂糖50g
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步骤
1. 两个蛋黄，60g白砂糖
2. 搅打至颜色发白，成流动状
3. 加入牛奶先搅打均匀，再煮沸几秒（煮的时候要搅拌，以防粘锅），冷却后放入冰箱冷藏一小时
4. 淡奶油加入香草精（没有可不加或加入香草粉，香草酒均可）打发
5. 倒入冷藏后的牛奶蛋黄糊
6. 搅打至蓬松状态，像平时做的蛋糕糊，流动状（不要搅打过度，容易水油分离，别问我为神嘛知道）
7. 倒入容器中，放入冰箱冷冻至硬，用勺挖着吃，真的味超浓（不用反复搅打，省时省力），也可以倒在各种模型中
8. 奶味超浓郁，真爱吃
9. 再来一张诱人吧
10. 打发淡奶油时加4滴色素，得到你想要的颜色，绿色很清爽吧
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