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配方：淡奶油240ml，佳多美D1克，牛奶140ml，蛋黄2个，香草精1汤匙，白砂糖50g。

工艺：1.两个蛋黄，60g白砂糖2.搅打至颜色发白，成流动状3.加入牛奶先搅打均匀，再煮沸几秒（煮的时候要搅拌，以防粘锅），冷却后放入冰箱冷藏一小时4.淡奶油加入香草精和佳多美D打发5.倒入冷藏后的牛奶蛋黄糊6.搅打至蓬松状态，像平时做的蛋糕糊，流动状7.倒入容器中，放入冰箱冷冻至硬，也可以倒在各种模型中8.倒入雪糕模具中，冻至硬后取出用凉水冲击表面或用吹风机热风吹一下，使表面冰渣融化，这样就能轻松脱模了.

注意事项：选择高质量的巧克力，以确保冰淇淋的口感和风味。搅拌时要轻柔且均匀，避免产生过多的气泡。同时，要确保巧克力与其他材料充分混合，以达到最佳的口感和风味。

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