如果草莓酱做的偏甜了那么雪糕里的糖要减少
对于糖的分量请大家自己根据自己的口感灵活掌握
意式手工草莓雪糕的做法
食材
食材
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草莓果酱
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新鲜草莓100g
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白砂糖20g
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柠檬汁一大勺
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雪糕底
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淡奶油300ml
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浓稠原味酸奶125ml
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糖粉50g
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步骤
1. 将100g草莓洗净切块倒入不锈钢锅加入白砂糖中大火煮沸转小火熬至浓稠后加入柠檬汁搅匀离火放凉
2. 淡奶油加糖粉完全打发后加入放凉的草莓果酱拌匀
3. 再加入原味酸奶搅拌均匀
4. 倒入包裹了一层保鲜膜的模具中冰箱冷冻四小时以上
小贴士
如果草莓酱做的偏甜了那么雪糕里的糖要减少
对于糖的分量请大家自己根据自己的口感灵活掌握
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