火腿肠披萨的做法
食材
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饼皮食材
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温水85g
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发酵粉2g
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盐2g
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糖5g
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高筋面粉150g
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馅料食材
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火腿肠2根
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青豆10g
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玉米粒10g
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胡萝卜20g
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洋葱30g
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番茄酱适量
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马苏里拉芝士适量
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步骤
1. 盆里倒温水，加入发酵粉、盐和糖混合均匀。
2. 加入高筋面粉。
3. 用筷子挑拌成絮状。
4. 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
5. 面团发酵的时间里准备披萨馅料。
火腿肠去掉外包装切成片。
火腿肠去掉外包装切成片。
6. 洋葱洗干净切成小丁。
7. 胡萝卜洗干净切成小丁，和青豆玉米粒一起焯熟。
8. 发酵好的面团揉光排气，擀成一张比模具大一些的面饼，放进披萨盘里，用手把大出来的部分压实，使其贴在披萨盘的边上。
9. 用叉子扎满小孔，防止饼皮在烤制的过程中中间凸起，做好的饼底静置15-20分钟进行第二次发酵。
10. 在饼底涂上一层番茄酱。
烤箱上下管200度预热。
烤箱上下管200度预热。
11. 撒上一些马苏里拉芝士(马苏里拉芝士的用量根据自己的喜好决定)。喜欢吃拉丝效果更好的就多放一些
12. 铺上一层火腿肠片。
13. 放上青豆、玉米粒和胡萝卜，撒上洋葱。
14. 最上面再撒上一层马苏里拉芝士。爱吃拉丝效果好的上面的要铺厚一点，芝士味更浓，我放的偏少
15. 送入预热好的烤箱中层，上下管200度烤20分钟。
16. 披萨马上就要出炉啦！满屋子的香味。
2 番茄酱也可以换成披萨酱或者其它自己喜欢的酱料。
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