王婆南瓜粥做法

 王婆南瓜粥做法

烹调技法：煨或煮。

出品要求：南瓜粥口感细腻稀稠适度，熬制时不加碱不糊底，有解毒、保护胃粘膜、帮助消化防治糖尿病等诸多功效。

用具：电磁炉1台，配不锈钢桶1个或瓦罐1个，配煲仔炉1台。

原料：大米60克，熟南瓜泥100克，鲜玉米碎30克，枸杞5克。

制作方法：

（1）大米泡涨，入不锈钢桶内加水1500克，放电磁炉上，用高火烧开。

（2）下入熟南瓜泥、鲜玉米、枸杞，用低火煮制1小时，盛入瓦罐中即可（也可将原料加水盛入瓦罐直接入煲仔炉上煨熟。

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