配方：馅料：糯米粉115克，糖120克，水210克，熟白芝麻20克，猪油55克，椰蓉20克，水油皮：中筋面粉190克，面欣酥E2克，糖20克，软化猪油60克，水95克，油酥：低筋面粉160克，软化猪油82克，表面装饰，蛋黄（刷表面）1个，白芝麻（撒表面）若干。
工艺：1、把糯米粉用最小火炒熟，稍微颜色变黄，即可2、把水，糖粉，猪油放锅中煮开，至猪油全部融化，并搅拌均匀。3、把芝麻，椰蓉，糯米粉倒进去，全程小火，翻炒4、炒至馅成团立即停，把馅铺在盘中，晾凉5、水油皮和油酥分别和面，水油皮要充分揉至拓展，出薄膜，然后装保鲜袋醒面20分钟6、馅分成24个7、油酥和水油皮也都各分成24个8、水油皮面团按扁，包裹油酥9、包好，收好口，不可以漏出油酥10、面团按扁，中间往前擀，中间往后擀，不要来回擀，也不要擀太长，大约10公分多一点即可。11、卷起来12、都做好后，盖保鲜膜醒面20分钟13、取一个面卷，竖着放，稍微按扁14、也是擀面杖，中间开始擀，中间往前，中间往后，不要来回擀，也不要擀太长。15、再次卷起来16、都做好后，盖保鲜膜，醒面20分钟17、取面卷，两端相对，按扁18、擀的方法也是，中间向上一下，向下一下，向左一下，向右一下，如果觉得面片小，那就再来一圈19、包裹馅料，收口。20、24个全部做完21、按扁，成1.5公分厚左右的饼，刷一层蛋黄液，用小刀割口22、撒少许芝麻，也可以不撒，烤箱预热170度，烤20分钟左右23、我用的是风炉可以多层烤，温度大概160，20分钟左右24、出锅后移至架子凉透。
注意事项：：确保所有材料都是新鲜的水面团和油酥面团制作完成后，都需要进行醒面，醒面时间一般为20分钟左右，这样可以使面团更加柔软，易于操作。在包酥时，要确保水面团将油酥面团包裹严实，封口朝上。
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