花鸡胗腌制配方

鸡胗5斤改花刀             美极鲜酱油20克   鸡汁15克   耗油20克   肉香粉10克

料酒10克   白糖10克   味精5克   盐5克  圆葱一个榨汁   鸡骨增香膏15克

把改好的鸡胗有清水泡2小时然后控水    把以上调料个鸡胗搅拌均匀.