龙虾尾的配方
香料粉30克八角30克桂皮30克香叶30克
小茴香40克白芷10克良姜20克山奈30克
砂仁50克孜然50克白寇50克草果10克
以上香料配好后打粉即可
原料：冰糖80克豆瓣酱500克粒杷500克
干辣椒200克火锅底料2包葱姜片各20克
二锅头白酒50克牛油500克色拉油500克
辣椒面500克
制作方法：锅上火下入牛油色拉油辣椒油烧热姜片葱段炸香在放入泡好的干辣椒楼杷辣椒火锅底料和豆瓣炒香出色然后放入麻椒冰糖和自制的十三香粉炒香味，出锅装入不锈钢桶里加入二锅头白酒，冷却后即可
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