生烤麻辣凤爪的配方
鸡爪5斤,用清水泡40分。控干水。放鸡精25克,耗油50克,十三香5克,五香粉8克,味精20克,东古一品鲜20克,麻辣鲜15克胡椒粉15克,陈有香肉香粉10克,红油50克,麻油60克,玉米淀粉30克,啤酒适量300克。腌制40分钟
鸡爪5斤,用清水泡40分。控干水。放鸡精25克,耗油50克,十三香5克,五香粉8克,味精20克,东古一品鲜20克,麻辣鲜15克胡椒粉15克,陈有香肉香粉10克,红油50克,麻油60克,玉米淀粉30克,啤酒适量300克。腌制40分钟