烧烤料怎么做?烧烤料商业配方工艺,烧烤料制作技巧,烧烤料做法

羊排配方：小块羊排 （5斤），咖喱粉1勺 ，烧烤味王2勺， 黑胡椒1勺， 沙姜粉1勺 ，十三香少许 ，毛油2勺， 芝麻、孜然粉各3勺， 鸡蛋1个， 味达蕾903号15克。

锡纸娃娃菜配方：娃娃菜1颗半，色拉油15毫升，麻油3毫升，大葱沫30克，姜丝10克，蒜片30克，红干椒段3个，十三香2克，毛油10克，一品鲜10毫升，麻辣鲜露4毫升，红油5毫升，老抽3毫升，味达蕾901号2克。

锡纸烧鸽子配方：肉香粉20克，麦芽粉3克，十三香2克，味达蕾903号3克，排骨粉2克 ，牛肉汁5克，一品鲜10克，鸡粉10克。

牛肉串配方：牛肉5斤，黑胡椒10克，肉香粉8克，泡多源E5克,鸡粉20克,鸡精15克，味达蕾903号10克，鸡蛋1个，洋葱半个。

注意事项：确保选用新鲜、优质的原料，新鲜的肉类、海鲜、蔬菜等，以及高品质的调料和香料。各种调料和香料的搭配要合理，既要突出食材的原味，又要增加烧烤的风味。

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