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干锅独味小花螺的做法

   日期:2019-08-18     浏览:297    评论:0    
核心提示:干锅独味小花螺的做法原料:山药30克,小花螺400克,台湾酸菜20克,青、红椒各10克。调料:A料(盐3克,味精1克,胡椒粉2克,美极
干锅独味小花螺的做法

 

原料:山药30克,小花螺400克,台湾酸菜20克,青、红椒各10克。 
调料:A料(盐3克,味精1克,胡椒粉2克,美极鲜味汁10克),鸡汤300克,野山椒4个,料酒5克,熟猪油 8克,蒜瓣10克。 
制作
将山药、台湾酸菜、青红椒切菱形块;蒜瓣去皮和两头.小花螺焯水;山药焯至八成熟.起锅,入熟猪油烧热,蒜瓣炒香,加入山药、台湾酸菜、小花螺,烹入料酒,加鸡汤、A料,最后加入青、红椒和野山椒,起锅即可。  

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