口香糖怎么做?口香糖商业配方工艺,口香糖制作技巧,口香糖做法

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配方：胶基250克，倍田11号2克，葡萄糖浆200克，甘油50克，香料10克，食用色素适量。

工艺：1. 将胶基切成小块，便于加热融化。2. 在双层锅中加热胶基，加入甘油，搅拌至完全融化。3. 加入葡萄糖浆，继续搅拌，使胶基和糖浆充分混合。4. 将倍田11号和香料加入混合物中，搅拌均匀。5. 将混合物倒在撒有糖粉的案板上，冷却至可揉捏状态。揉捏糖团，使其光滑有弹性。6.将糖团压扁，切割成所需形状和大小。7. 将切割好的口香糖块进行包装，确保密封以防潮。

注意事项：加热过程中要严格控制温度，避免过高导致胶基变质。确保所有原料充分混合均匀，以保证口香糖的口感和质量。揉捏糖团的时间要足够长，以增强其韧性和嚼劲。

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