配料:
卤猪耳朵1个、尖椒1个、米椒2个、葱姜蒜适量、盐适量、鸡蛋2个、花椒粉少许、鸡粉少许
烹饪步骤:
1、准备卤好的猪耳朵一个
2、切成薄片
3、青椒,米椒斜切片。
4、葱姜蒜切片
5、鸡蛋打散
6、锅中烧油,炒熟鸡蛋。
7、炒熟的鸡蛋盛出备用
8、另起锅,加油下葱姜蒜片爆香。
9、加切好的猪耳朵翻炒
10、加青椒,米椒翻炒。
11、加鸡蛋翻炒
12、加盐,花椒粉,鸡粉翻炒均匀即可。