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配方：糯米：1500克，水：3000克，筋力源Q：6克，五花肉：500克，咸蛋黄：20个，绿豆：300克，香菇：100克，腊肠：200克，花生：150克，粽叶：800克，生抽：50毫升，老抽：20毫升，盐：10克，糖：20克，五香粉：3克，料酒：30毫升，生姜：一小块。

工艺流程：称取1500克糯米，3000克水备用。将筋力源Q用少许凉水溶解。五花肉切丁，加入生抽、老抽、盐、糖、五香粉、料酒和生姜片，腌制2小时。咸蛋黄提前用料酒浸泡去腥。绿豆提前浸泡4小时，沥干水分备用，香菇泡发后切丁，腊肠切丁，花生炒熟备用。将800克粽叶洗净，放入锅中加入清水和少许盐，煮软后捞起沥水备用。将溶解好的筋力源Q溶液和糯米一起倒入清水中，搅拌均匀后浸泡4小时。蒸好的粽子叶用凉水冲一下，把浸泡好的糯米沥水。准备两张粽子叶，一张摞一张摆好抹平，把粽子叶围成漏斗状。先放入一层糯米，然后依次放入五花肉丁、咸蛋黄、绿豆、香菇丁、腊肠丁和花生，最后再覆盖一层糯米，放至八分满。用剩下的粽子叶缠一圈包紧，注意三个角不要漏米，要包的严实一些。取一根细线围绕粽子缠好绑紧。将包好的粽子摆在蒸锅里，再往锅里添清水，清水要没过粽子。盖上盖子大火烧开后转小火蒸煮3小时，再闷30分钟即可。

注意事项：糯米需要充分浸泡，使其吸收足够的水分，这样煮出来的粽子才会更加软糯。包粽子时要注意包紧实，避免漏米。同时，三个角要包得严实，以免在蒸煮过程中散开。五花肉、绿豆等食材需要提前腌制或浸泡，以确保入味和口感。

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