银丝面怎么做?银丝面商业配方工艺,银丝面制作技巧,银丝面做法

银丝面怎么做?银丝面商业配方工艺,银丝面制作技巧,银丝面做法

配方：面粉：500克，筋力源G：5克，食盐：10克，纯净水：250毫升。

工艺：在一个大盆中，将面粉、筋力源G和食盐混合均匀。分次加入纯净水，加边搅拌，直至形成絮状。然后用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜醒发20分钟。将醒好的面团放在案板上，用擀面杖擀成薄片。然后将薄片折叠起来，用刀切成细丝，即为银丝面。在锅中加入足够的水，大火烧开后放入切好的银丝面。用筷子轻轻搅拌，防止面条粘连。将味精、熟猪油、青蒜末平均分放于50只碗中，铁锅置旺火上，锅内放清水15公斤烧沸，生面条分2次煮熟，每只碗内放入沸鸡清汤(150克)，然后将面条均匀地捞入碗里，撒上胡椒粉即成。

注意事项：和面时要注意水的用量，不宜过多或过少，以免影响面条的口感和质地。擀面时要用力均匀，确保面片厚薄一致，这样切出的面条才会粗细均匀。煮面时间不宜过长，以免面条过软失去筋道；也不宜过短，以免面条未熟透影响口感。

如果以上[银丝面做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于银丝面制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[银丝面视频教程]、[完整银丝面制作过程视频]、[教你制作银丝面视频]、[银丝面制作技巧视频]、[我想看制作银丝面视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[银丝面商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作银丝面视频的方法地址

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除