韩式嫩肉片的做法
原料：猪肉里脊2斤（牛肉、羊肉）、鸡蛋清2个、生粉适量、清水
调料：精盐4克、味精18克、鸡精12克、料酒18克、安多夫10克、鸡粉12克、沙姜粉10克、香葱粉8克、咖喱粉13克、孜然粉15克、十三香10克、白糖6克、辣椒粉10克、红油28克
做法：
A、将肉片切成长6厘米、宽4厘米的薄片，放入精盐、味精、鸡精、料酒、安多夫、鸡粉、沙姜粉、香葱粉、咖喱粉、孜然粉、十三香、白糖、辣椒粉、花椒粉、清水、鸡蛋清拌匀之后放入生粉，最后加红油腌制20-30分钟左右。
B、把腌好的肉片串好是半成品，下入150度的油锅中炸30秒钟刷上各种味型好即可。 免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请通知及时删除
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