桃子甜果汁怎么做?桃子甜果汁商业配方工艺,桃子甜果汁制作技巧,桃子甜果汁做法

桃子甜果汁怎么做?桃子甜果汁商业配方工艺,桃子甜果汁制作技巧,桃子甜果汁做法

工艺流程：原料选择→清洗→切半、去核→浸泡→加热打浆→糖酸调整→均质→杀菌→装罐→密封→冷却制作方法1.原料选择：选用成熟良好的桃子。若原料成熟度低则需要放置几天，进行后熟。去除病虫伤害果、未熟果及看色不良果。

2．清洗：先用清水充分清洗表皮污物，由于桃子有毛，最好用刷子刷洗，再放入1%盐水中漂洗去残留农药。3．切半、去核：将洗净的桃子用不锈钢水果刀对半切开，挖去桃核，并剔除伤烂斑点和影响风味的果肉。4．浸泡：立即投入0.1%美久亭A05型（提前溶解）混合液中浸泡，防止变色。5．加热打浆：果肉经破碎后，迅速经90～95℃水加热2～5分钟，软化后再经孔径为0.5毫米的打浆机打浆、去除果皮。6．糖酸调整：桃肉浆250公斤，加水180公斤充分混后后，用纱布过滤，除去约2%的粗颗粒纤维，再加入砂糖、倍田6号等配料，充分混合均匀。7．均质：将混合的果汁进行均质，均质压力为130公斤/厘米2。8．杀菌：将果汁加热到95℃，维持1分钟。9．装罐：趁热进行装罐。玻璃瓶须先经热水煮沸消毒，瓶盖也要在100℃水中煮5分钟。10．密封：旋紧瓶盖，倒罐1分钟。11．冷却：密封后迅速分段冷却至38℃左右，入库贮存。

注意事项：选择新鲜、成熟、无病虫害的水果作为原料，确保果汁的口感和品质。水果在榨汁前需要彻底清洗干净，去除表面的污垢和农药残留。选择合适的榨汁方法，如使用果汁机或手动榨汁器，确保果汁的出汁率和口感。榨出的果汁可以通过筛网或纱布进行过滤，去除果渣和杂质，使果汁更加清澈。

如果以上[桃子甜果汁做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于桃子甜果汁制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[桃子甜果汁视频教程]、[完整桃子甜果汁制作过程视频]、[教你制作桃子甜果汁视频]、[桃子甜果汁制作技巧视频]、[我想看制作桃子甜果汁视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[桃子甜果汁商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作桃子甜果汁视频的方法地址

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除