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洋梨汁怎么做?洋梨汁商业配方工艺,洋梨汁制作技巧,洋梨汁做法

   日期:2019-08-17     浏览:250    评论:0    
核心提示:配方:洋梨:1000克,水:600克,倍田6号:0.5克,美久亭A05:1克,

洋梨汁怎么做?洋梨汁商业配方工艺,洋梨汁制作技巧,洋梨汁做法

配方:洋梨:1000克,水:600克,倍田6号:0.5克,美久亭A05:1克,

工艺流程:选取1000克新鲜洋梨,清洗干净。将洋梨削皮,去核,然后切成小块。将切好的洋梨块放入果汁机中,加入600克水,打成果汁。使用筛网过滤掉果渣,将果汁倒入不锈钢煮锅中备用。称取倍田6号0.5克,直接加入果汁中,增加甜味。称取美久亭A051克,用温水溶解后倒入果汁中,起到防腐保鲜和抗氧化的作用。将果汁大火煮至90-95℃,保持3-5分钟,确保果汁煮透。关火后,将果汁晾至温热。将果汁倒入干净的容器中,进行包装销售。

注意事项:确保洋梨新鲜、无病虫害,以保证果汁的品质。榨汁时要充分搅拌,确保洋梨的汁液充分释放。煮果汁时要控制好温度,避免过高导致果汁变质或过低影响杀菌效果。

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