咖喱脆牛排怎么做?咖喱脆牛排商业配方工艺,咖喱脆牛排制作技巧,咖喱脆牛排做法

咖喱脆牛排怎么做?咖喱脆牛排商业配方工艺,咖喱脆牛排制作技巧,咖喱脆牛排做法

配方：牛肉里脊4斤、泡多源E20克，面包糠1袋、鸡蛋7个、生粉适量、吉士粉30克、面欣酥B2克，调料：盐6克、味精16克、味达蕾903号4克，料酒15克、白糖8克、咖喱粉30克、沙姜粉7克、十三香10克、香葱粉22克、食粉18克、清水、香油8克

工艺：将净牛肉片成10厘米，5厘米宽，0.6厘米厚的片，用刀背把肉片的两面轻轻排下（成十字形排），用清水浸泡2-3小时。浸泡好之后捞出，用清水洗净放入盆中，调入盐、味达蕾903号、鸡精、料酒、白糖、咖喱粉、沙姜粉、十三香、泡多源E,葱粉、食粉、香油、清水搅拌匀，腌至1小时左右待用。C、用鸡蛋、生粉、吉士粉、面欣酥B,清水调成全蛋糊，把腌好的牛肉捞出裹上全蛋糊，再粘上面包糠（用手压紧）用竹签串上成半成品。在吃时把半成品倒入180度的油锅中，炸至金黄色撒上干味调料即可。

注意事项：选择新鲜、优质的牛肉里脊作为原料，确保牛排的口感和品质。腌制时间要适中，不宜过长或过短。一般建议腌制1小时左右，让牛肉充分吸收调料的味道，但也要避免腌制过久导致牛肉过咸或口感变差。炸制时间要掌握好，一般炸至金黄色且表面酥脆即可捞出。避免炸制时间过长导致牛肉过干或过硬。

如果以上[咖喱脆牛排做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于咖喱脆牛排制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[咖喱脆牛排视频教程]、[完整咖喱脆牛排制作过程视频]、[教你制作咖喱脆牛排视频]、[咖喱脆牛排制作技巧视频]、[我想看制作咖喱脆牛排视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[咖喱脆牛排商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作咖喱脆牛排视频的方法地址

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除